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Vallicelli

Bianco - Greco di Tufo DOCG Riserva

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Il Vallicelli si ottiene da uve Greco che, dopo un’accurata cernita, vengono vinificate in bianco e fermentate a bassa temperatura, parte in acciaio e parte in legno piccolo. A fine fermentazione alcolica, dopo l’assemblaggio, il prodotto rimane sulle fecce per alcuni mesi prima di essere imbottigliato; questo allo scopo di creare le condizioni per ottenere una buona evoluzione. Il Vallicelli è un vino che esprime il suo potenziale nel tempo, è quindi dotato di un’ottima longevità.

Vallicelli

Bianco - Greco di Tufo DOCG Riserva

  • Classificazione

    Vino bianco fermo di medio invecchiamento

  • Zona di produzione

    C.Da S.Egidio - Montefusco (AV)

  • Provenienza delle uve

    C.Da S.Egidio - Montefusco (AV)

  • Natura del terreno

    Argilloso – Calcareo

  • Scarica scheda
Il vitigno Greco viene coltivato in un’area dell’Irpinia non molto vasta, la Valle del Sabato-Tufo e comuni limitro .

Note terrose e viscerali, antichissime.

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