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Alta Valle

Rosso - Taurasi DOCG

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Il Taurasi Alta Valle è il frutto di un’attenta selezione di uve Aglianico coltivate intorno all’azienda nel Comune di Castelfranci a 690 metri sul livello del mare, con esposizione a Sud-Ovest ed una resa per ettaro di 50 quintali circa. Dopo la diraspatura il mosto resta a macerare in botte grande da 50 hl con le bucce ad una temperatura tra i 28° e i 30° per 30 giorni. La fermentazione malo-lattica avviene in barrique di primo e secondo passaggio dove il vino resta in élevage per circa 12 mesi prima di passare in tonneau per altri 24 mesi. L’ultimo affinamento di 6 mesi avviene in bottiglia.

Alta Valle

Rosso - Taurasi DOCG

  • Classificazione

    Vino rosso da invecchiamento

  • Zona di produzione

    Castelfranci (Av)

  • Provenienza delle uve

    Vigneto Contrada Braudiano

  • Natura del terreno

    Argilloso - sabbioso

  • Scarica scheda
Questo vino prende il nome dall’Alta Valle del Calore, ai piedi dei Monti Picentini; presenta una grande struttura, sorretta da un’adeguata freschezza, che lo rende particolarmente longevo e capace di esprimere con gli anni un importante potenziale olfattivo e gustativo equilibrando potenza ed eleganza con note di mirto e liquirizia.

Avvolgente e profondo nella sua complessità.

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