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COLLI DI CASTELFRANCI SRL

Contrada Braudiano
83040 - Castelfranci (Av)
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rosie

Irpinia Aglianico Rosato DOC

L’aglianico è un vitigno conosciuto già in tempi antichissimi, originario della Magna Grecia, infatti, il suo nome deriva dalla
volgarizzazione del termine -Ellenikon-.

Le varietà più coltivate sono soprattutto due: una nella zona del Taurasi, l’altra in quella del Vulture.

Questo vino si presenta di colore rosato con riflessi violacei, dal profumo intenso di frutta fresca quali mela e ciliegia.

Tipologia Rosato - Irpinia DOC 

Uve Aglianico

Produzione 60 quintali di uve

Temperature 12 °C

Abbinamento Carni bianche e pesce speziato

Vinificazione Diraspatura delle uve mature con separazione immediata delle vinacce, fermentazione del mosto a temperatura controllata