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COLLI DI CASTELFRANCI SRL

Contrada Braudiano
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Sannio Falanghina DOC

La Falanghina è un vitigno che ha, probabilmente, origini antichissime. Infatti, sembra fosse coltivato già in epoca romana.

Attualmente è diffuso soprattutto in Campania ed in particolare nel Sannio. Il vino ottenuto da Falanghina è di colore giallo paglierino tendente al dorato con profumi intensi e fruttati.

Il sapore evidenzia una buona morbidezza ed una piacevole persistenza gusto olfattivo.

Tipologia Bianco - Sannio Falanghina DOC

Uve Falanghina

Produzione 60 quintali di uve

Temperature 9 - 10 °C

Abbinamento Antipasti e pesce in genere. Carni bianche

Vinificazione Diraspatura e separazione delle vinacce, fermentazione del mosto pulito a temperatura controllata.